flan de mascarpone 3:1

Ingredientes ratio 3:1:

• queso mascarpone                                250gr
• nata 35%                                              200ml
• huevo                                                    180gr
• extracto de vainilla                                   5gr
• edulcorante al gusto

      hoja de calculo



composición ratio 3:1:

• hidratos de carbono                                37.4
• proteinas                                                 19.9
• grasas                                                  176.65
• calorías                                                  1838
• raciones                                                  11.5
• calorias x ración                                     160                                             

Esta versión del flan de huevo es deliciosa, supersuave y nada pesada. Podéis preperarlo al baño maria o en el microondas. 

Si queréis bajar el ratio preparad un caramelo con azucar o un sirope, el de fresa le pega muy bien.

No olvidéis comprobar todas las composiciones de los productos que uséis.

Solo hay que batir todos los ingredientes hasta que quede una crema suave, ponerla en moldes individuales al baño maria 45 minutos a 180 grados.