Buenas tardes. El otro día miraba recetas en la Charlie Foundation y encontré esta sopa y pensé ideal para mi hija, a ver si consigo que coma carne.
Fue un éxito, quedó muy sabrosa y cremosa .
La receta originas es 4:1 y esta en ingles. La podeis encontrar aqui
ingredientes ratio 2:1
- caldo de pollo 100gr
- pollo (muslo) 50gr
- cebolla 30gr
- repollo 80gr
- ajo 5gr
- mayonesa 10gr
- mantequilla 12gr
- aceite de oliva 18gr
hoja de calculo 2:1
composicion ratio 2:1
- hidratos 9.5gr
- proteinas 12gr
- grasas 43.4gr
- calorias 406
- raciones 4.3
- calorias por racion 94
Para empezar puse un poquito de aceite en la olla junto con la mantequilla y rehogué con cariño la cebolla y el ajo y lo salpimenté; cuando estuvieron bien pochados añadí el repollo y espere que se quedara bien tierno.
Después añadí el pollo y el caldo. Estuvo hirviendo unos 15 minutos , lo saque del fuego y le añadí la mayonesa.
Lo trituré con el batidora y después le añadí el aceite en crudo.
Queda muy sabroso, con una textura tipo crema, si os gusta más clarito ponedle más caldo.
Buen provecho
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