sopa de pollo 3:1

Buenas tardes. El otro día miraba recetas en la Charlie Foundation  y encontré esta sopa y pensé ideal para mi hija, a ver si consigo que  coma carne.
Fue un éxito,  quedó muy sabrosa y cremosa .
La receta originas es 4:1 y esta en ingles. La podeis encontrar aqui


ingredientes ratio 3:1

• caldo de pollo          100gr
• pollo (muslo)            50gr
• cebolla                      30gr
• repollo                      80gr
• mayonesa                  20gr
• mantequilla               20gr
• aceite de oliva           20gr

hoja de calculo 3:1

composicion ratio 3:1

• hidratos                     7.85gr
• proteinas                   11.9gr
• grasas                        59.4gr
• calorias                      502
• raciones                     3.95
• calorias por racion     127

Para empezar puse un poquito de aceite en la olla junto con  la mantequilla y rehogué con cariño la cebolla y el ajo y lo salpimenté;  cuando estuvieron bien pochados añadí el repollo  y espere que se quedara bien tierno.
Después añadí  el pollo y el caldo. Estuvo hirviendo unos 15 minutos , lo saque del fuego y le añadí la mayonesa.
Lo trituré con el batidora y después  le añadí el aceite en crudo.
Queda muy sabroso, con una textura tipo crema, si os gusta más clarito ponedle más caldo.

Buen provecho